PedroEsta receta proviene de Zahav, el restaurante israelí del chef Michael Solomonov en Filadelfia, conocido por su hummus sedoso y maravillosamente rico. El ajo y el limón juegan pequeños papeles aquí; Las estrellas indiscutibles son los garbanzos …
TARTA DE QUESO DE GANADO
Una tarta espectacular y para la que es muy importante recordar que no puede ser un queso curado. Tiene que tener una textura suave. El típico queso que solemos utilizar para enyesque y que es …
QUEQUE DE MANZANA
Ingredientes: 2 manzanas reineta 4 huevos 1 yogur natural no azucarado Usamos el vaso de yogur como medida 1 vaso de yogur de aceite de girasol 2 vasos de yogur de azúcar 3 vasos de …
GRATINADO DE COLIFLOR CON PUERROS Y CHEDDAR BLANCO
Ingredientes: 800 grs de coliflor, elimina las hojas verdes Aceite de oliva para rociar 1 puerro pequeño, parte blanca solamente, en rodajas muy finas Sal Pimienta negra. 60 grs de nata espesa 180 grs de queso cheddar blanco …