PedroPara Para cambiar la textura de las carnes podemos recurrir a una técnica muy simple que solo requiere un ingrediente fácil de conseguir: el papayo Lo que buscamos para ablandar la carne es degradar el …
LANGOSTINOS CON COSTRA
Ingredientes: 16 langostinos pequeños 1 lámina de masa de hojaldre 1 huevo XL Semillas de sésamo Semillas de amapola Preparación: Preparamos la bandeja del horno, colocando sobre ella papel de horno [papel sulfurado]. Quitamos la …
TARTA DE TURRÓN SIN HORNO
Ingredientes: 75 gr de Leche condensada 300 gr de turrón de Jijona 40 gr de galletas redondas tipo maría 60 gr de mantequilla 75 gr de harina de almendras 200 ml de leche entera 200 …
HUEVOS FRITOS CON POCA ACEITE
Ingredientes: 2 huevos por comensal 2 lonchas de jamón cocido jamón serrano Sal Pimienta negra recién molida Aceite de oliva Preparación: Ponemos al fuego la sartén y engrasamos con una cucharadita de las de café …