PedroIngredientes: Filetes de salmón. Uno por comensal Mostaza de Dijon Azúcar moreno Sal Pimienta negra, molida Preparación: Calentamos el horno a 95°C. Preparamos una mezcla de mostaza de Dijon y azúcar moreno al punto de …
TAPA DE CROQUETAS
Hoy os traigo una pequeña tabla pensada para el equilibrio: lo cremoso y crujiente de unas croquetas artesanas, la intensidad de un queso curado, y la frescura de unos tomates cherry. Todo acompañado de una …
ENVEJECIMIENTO DEL VINO TINTO
A continuación, explicamos brevemente las categorías y su proceso: Vino Joven Tiempo en barrica: No necesario Tiempo en botella: 12 a 18 meses Vinos frescos, afrutados y ligeros, ideales para quienes prefieren sabores suaves y …
PEZ ESPADA CON TOMATE
Ingredientes: 600 grs de pez espada Sal Pimienta negra 60 cc taza de aceite de oliva 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2 anchoas 1 tira de pimiento rojo 100 cc de vino blanco 300 …