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MAYONESA DE YOGUR

Ingredientes:

1 yogur griego natural (125 g)
2 cucharadas aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
1/2 cucharadita de mostaza Dijon
Sal marina fina, al gusto
Pimienta negra molida, al gusto

Preparación:

Coloca todos los ingredientes, de esta receta, en el vaso de la batidora.

Licuamos hasta tener una mezcla suave y cremosa, no líquida.

Si quedan ingredientes pegados a las paredes, recogemos con una espátula y devuelta a triturar.

Guardamos en un frasco de vidrio limpio con tapa.

Podemos utilizar en ensaladas, sándwiches, tortitas, fajitas, burritos…

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