PedroIngredientes: 250 grs de cherne sobrante del sancocho 2 pimientos verdes 1/2 pimiento rojo 4 pimientos de piquillo 3 tomates pera 4 dientes de ajo 2 cebollas rojas Tomillo Laurel Comino molido Coñac 2 láminas …
TORTITAS DE TRIGO CON CARNE DE CERDO
Ingredientes: 1 cebolla roja grande 3 dientes de ajo 300 grs [ 1 bote] de pulpa de tomate en dados Lata pequeña millo, maíz, dulce Tomillo Pimentón dulce Azafrán Hoja laurel 500 grs carne molida …
PASTA DE PEDRO
Como homenaje a ese embutido que siempre ha estado presente en nuestras meriendas. Nuestra pasta que como ingrediente incorpora el picadillo Tulip. Ingrediente: 1/2 cebolla roja 1 calabacín grande Puerro mismo largo que el calabacin …
TORTILLA DE PESCADO SALADO Y BATATA
Nuestra cocina de aprovechamiento tras el sancocho y cuando ha quedado poco pescado es la de elaborar una tortilla de batata y pescado. Cuando la cantidad sobrante de pescado lo permite hacemos pescado encebollado. Ingredientes: …
CALDERETA DE PESCADO
Nuestra caldereta que es sencilla de hacer y queda estupenda. Ingredientes: 3 dientes de ajo 1 y 1/2 manojo de perejil 1/2 pan pequeño 200 cc de tomate crudo molido 1 litro de caldo de …
ARROZ CON LECHE CREMOSO
Ingredientes: 300 gramos de arroz blanco 1 litro de leche Cáscara de un limón o naranja 2 ramas de canela 80 a 100 grs de azúcar blanca 1 vaso de chupito de anis Preparación: Hacemos …
CARNE Y PAPAS EN SALSA
Una receta de elaboración sencilla y sin ingredientes complicados de localizar. Acompañada con un vaso de tinto, siempre da buenos resultados. Ingredientes: 750 gr de solomillo 1 cebolla 1 cebolleta 1 ramita de apio 4 …
HAMBURGUESA CASERA
Ingredientes: 1 Kg. de carne molida (500gr vaca/500gr cerdo) 1/2 manojo de Perejil 2 dientes de ajo Una pizca de comino molido 1 cucharada sal o a gusto Una pizca de pimienta negra molida Una …
TOSTAS DE QUESO CREMA Y FRUTAS
Una estupenda forma de comenzar la mañana. Una manera original de comer fruta y fibra. Ingredientes: Pan de centeno Nectarina Grosella Fresa Kiwi Frambuesa Arándanos Picotas Preparación: Para dos personas simplemente has de cortar 4 …
TOSTA DE PAN DE PAPAS Y ALMOGROTE
Ingredientes: 1 pan de papas de Artenara Almogrote Preparación: Dejamos el pan en una talega (bolsa de tela) bien cerrada y durante una semana. Cortamos en rebanadas finas. Pasamos por sartén, sin aceite, o tostadora …