POTAJE DE VERDURAS

Habichuelas

Calabaza

Calabacines

Zanahorias

Batata

Piña

Ajos

Cebolla

Tomate

Cominos

Azafrán

Papas

Aceite

Sal

Se pica toda la verdura pequeña, se ponen en el caldero. Se machacan los ajos con los cominos y se le añade el agua con el azafrán y las piñas, la batata y ponemos a fuego lento. Cuando las verduras casi estén guisadas se añaden las papas.