Paralambiarse

Ingredientes: 600 grs de pez espada Sal Pimienta negra 60 cc taza de aceite de oliva 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2 anchoas 1

Puedes sustituir las papas por zanahorias, remolachas u otros tubérculos, o puedes jugar con verduras más tiernas como el calabacín o el hinojo, aunque necesitarás