PedroEl arroz es un cereal considerado como alimento básico en muchas culturas culinarias (en especial la cocina asiática), así como en algunas partes de América
del Sur.
Su grano corresponde al segundo cereal más producido del mundo, tras el millo (maíz).
El arroz es el cereal más importante para la alimentación humana, y que contribuye de forma muy efectiva al aporte calórico de la dieta.
Es responsable del aporte calórico de una quinta parte de las calorías consumidas en el mundo por los seres humanos.
Se dedican muchas hectáreas de cultivo para el arroz en el mundo.
El origen del cultivo es disputado entre los investigadores, se discute el origen entre China e India.
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