Pedro
La receta está
presente en uno de los libros más consultados de la cocina danesa, el “Libro de
la Señora Jensen” (1901).
presente en uno de los libros más consultados de la cocina danesa, el “Libro de
la Señora Jensen” (1901).
Ingredientes:
1 kilo de
papas pequeñas, hervidas y peladas
papas pequeñas, hervidas y peladas
85 gramos de azúcar
75 gramos de manteca o mantequilla
Preparación:
Lavamos las
papas en agua fría y las secamos.
papas en agua fría y las secamos.
Derretimos el
azúcar en la sartén hasta que quede dorada y añadimos la manteca, luego también
las papas sobre la mezcla una vez que deje de hacer burbujas.
azúcar en la sartén hasta que quede dorada y añadimos la manteca, luego también
las papas sobre la mezcla una vez que deje de hacer burbujas.
Doramos las
patatas a fuego máximo mientras movemos la mezcla y tendremos una exquisita
combinación entre papas y azúcar, para los amantes de lo agridulce.
patatas a fuego máximo mientras movemos la mezcla y tendremos una exquisita
combinación entre papas y azúcar, para los amantes de lo agridulce.
