PedroIngredientes:
2 kg.de carne en cuadritos
4 cebollas grandes picaditas
3 cabezas de ajos enteras
1 hoja de laurel
1 puñao grande de pimienta negra
1 vaso de aceite
2 vasos de vino blanco
1 pastilla caldo carne
Sal al gusto
Preparación:
Usaremos olla a presión. Echamos algo de aceite en la olla para dorar la carne con la sal y el aceite.
Añadir la cebolla,los ajos,la pimienta,el laurel y dorar un poco.
Añadir el vino y la pastilla de caldo.
Cerrar la olla y después que salga el vapor bajar el fuego y cocinar durante 20 minutos.
Es ideal preparar un día antes de consumir.
Acompañar con papas sancochadas (cocidas).