PedroIngredientes:
Langostinos grandes o Gambones (cantidad según comensales)
Sal
Preparación:
Precalentar el horno a 250º media hora antes.
Sobre una bandeja o fuente, poner un capa de 2 dedos de alto de sal, colocar los langostinos (sin amontonar) y cubrirlos con otros 2 dedos de sal.
Introducir la bandeja en el horno durante 20 min.
El langostino no pierde jugosidad y toma la sal justa.