PedroIngredientes:
4 papas grandes
200 gr de queso fresco desnatado
1 vaso de leche desnatada
1 limón
Cebollino fresco
Eneldo fresco
Nuez moscada
Sal
Pimienta
Preparacion:
Pelar las papas, cortarlas a la mitad y ponerlas en abundante agua con sal. Dejar hervir el agua y mantener las papas unos minutos para que se ablanden.
Forra una fuente para horno con papel para horno, coloca las papas boca abajo y deja unos 45 minutos. Horno a 160°C.
En el vaso de la batidora echamos la leche desnatada, el queso fresco, el zumo del limón, las hierbas aromáticas picadas, la sal, la pimienta y bate unos minutos. Para cuando tengas una crema homogénea.
Sacar las papas del horno y servir bien calientes y acompañadas con la crema de queso.