Pedro
Ingredientes:
8 huevos
200 gr de azúcar
240 gr de harina
80 gr de cacao en polvo
2 cucharadas de polvo de hornear
160 gr de almendras molidas
2 cucharaditas de aroma de vainilla
320 gr de mantequilla derretida
200 gr de azúcar
240 gr de harina
80 gr de cacao en polvo
2 cucharadas de polvo de hornear
160 gr de almendras molidas
2 cucharaditas de aroma de vainilla
320 gr de mantequilla derretida
Preparación:
Pon a calentar el horno a 180°C.
Vamos con el queque.
Bate los huevos y el azúcar hasta que Ia mezcla esté espumosa.
Pasa por un colador Ia harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear, y agrégalos a Ia mezcla anterior.
Añade la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y las almendras molidas.
Engrasa con mantequilla una molde de unos 18 ó 20 cm de diámetro y enharina la superflcie. También puedes usar un molde tipo plumcake que sea de la misma capacidad.
Vierte toda la masa en el molde.
Mete en el horno 60 minutos a 180°C.
Mete en el horno 60 minutos a 180°C.
Pincha en el centro y comprueba que sale seco.
Deja enfriar unos 10 minutos y después saca del horno.
Coloca el molde boca abajo sobre una tabla de cocina y desmolda. Déjalo enfriar completamente.
