Bizcocho de calabaza y naranja 🎃
Este bizcocho de calabaza es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Es suave, esponjoso y tiene un toque fresco gracias a la ralladura de naranja. Ideal para acompañar un café o té, o incluso para sorprender a tus invitados con un dulce casero y delicioso. ¡Sigue estos sencillos pasos y prepárate para disfrutar de una receta saludable y sabrosa!
🥣𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:
🔸250 grs de calabaza (pelada y cortada en dados pequeños)
🔸150 grs de azúcar
🔸70 grs de aceite de girasol o de oliva suave
🔸3 huevos XL
🔸Ralladura de 1 naranja
🔸Una pizca de sal
🔸170 grs de harina simple de trigo
🔸16 grs de levadura tipo Royal o un sobre de polvos de hornear.
🗂️𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀:
𝟭. 𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗹𝗮𝗯𝗮𝘇𝗮
Comienza cortando la calabaza en dados pequeños. Esto ayudará a que se cocine de manera uniforme y sea más fácil triturarla después.
𝟮. 𝗠𝗲𝘇𝗰𝗹𝗮 𝗹𝗼𝘀 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗵𝘂́𝗺𝗲𝗱𝗼𝘀
Coloca los trozos de calabaza en un bol grande y agrégales el azúcar. Añade los huevos, una pizca de sal y la ralladura de naranja. Tritura todo con una batidora de mano o un procesador de alimentos hasta obtener un puré suave y sin grumos.
𝟯. 𝗜𝗻𝗰𝗼𝗿𝗽𝗼𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗮𝗰𝗲𝗶𝘁𝗲
Mientras sigues triturando, agrega el aceite poco a poco. Esto ayudará a que la mezcla se emulsione correctamente, dándole al bizcocho esa textura tan húmeda y suave.
𝟰. 𝗔ñ𝗮𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗵𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮 𝘆 𝗹𝗼𝘀 𝗽𝗼𝗹𝘃𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗵𝗼𝗿𝗻𝗲𝗮𝗿
Tamiza la harina junto con los polvos de hornear para evitar que se formen grumos. Incorpora esta mezcla a la preparación de calabaza, mezclando con una espátula o batidora a baja velocidad hasta obtener una masa homogénea.
𝟱. 𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗺𝗼𝗹𝗱𝗲
Forra un molde para horno con papel de hornear, lo que facilitará el desmoldado. Si prefieres, puedes untar el molde con un poco de mantequilla o aceite y espolvorear un poco de harina.
𝟲. 𝗛𝗼𝗿𝗻𝗲𝗮 𝗲𝗹 𝗯𝗶𝘇𝗰𝗼𝗰𝗵𝗼
Vierte la masa en el molde y lleva al horno, previamente precalentado a 180°C (con calor arriba y abajo, sin ventilador). Hornea durante unos 30-40 minutos, dependiendo de tu horno. Para comprobar si está listo, introduce un palillo en el centro del bizcocho; debe salir limpio.
𝟳. 𝗗𝗲𝗷𝗮 𝗲𝗻𝗳𝗿𝗶𝗮𝗿
Una vez horneado, saca el bizcocho del horno y deja que se temple en el molde durante unos minutos. Luego, desmóldalo con cuidado y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
𝟴. 𝗗𝗶𝘀𝗳𝗿𝘂𝘁𝗮
Una vez enfriado, corta en porciones y disfruta de este delicioso bizcocho de calabaza. Puedes acompañarlo con un poco de crema de queso o un té de tu elección. ¡Te aseguramos que no quedará ni una miga!
🧡𝗖𝗼𝗻𝘀𝗲𝗷𝗼𝘀:
Puedes guardar el bizcocho en un recipiente hermético durante varios días, y se mantendrá tierno y fresco.
Si te gustan los sabores más especiados, prueba añadir una cucharadita de canela o jengibre en polvo a la mezcla.
Este bizcocho es una opción deliciosa para cualquier ocasión, ¡y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer! Esperamos que te animes a probarlo y que lo disfrutes tanto como nosotros. ¿Te atreves a darle tu toque personal? ¡Cuéntanos cómo te ha quedado!