Pedro
Ingredientes:
Dos cebollas medianas
Tres tomates
Dos tallos de perejil
Un pimiento
Sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre .
Preparación:
Pica la cebolla ponla a remojar en agua caliente con vinagre
por 1/2 hora. Escurre y seca con papel absorbente. Pela los tomates y pártelos
a lo largo en trozos.
por 1/2 hora. Escurre y seca con papel absorbente. Pela los tomates y pártelos
a lo largo en trozos.
Pica el pimiento y mezcla la cebolla y el tomate, aliña con
sal, pimienta y aceite de oliva. Añade por encima el perejil fresco.
sal, pimienta y aceite de oliva. Añade por encima el perejil fresco.