Ingredientes:
18 obleas grandes (Marca La Cocinera)
18 lonchitas de salmón ahumado
200 gr. de queso fresco para untar (Marca Queso Philadelphia)
Abundante aceite,de oliva, para freír
Preparación:
Colocar en cada oblea de empanadilla una lonchita de salmón y una cucharada de queso, cerrar, apretando bien con un tenedor y freír en abundante aceite caliente. Servir de inmediato.
SUGERENCIAS:
Si se desea se pueden pincelar con huevo y en lugar de freír se hornean a 190º C durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas
Otra opción válida consiste en añadir berros picaditos al queso.
Poner la oblea abierta, una capa de salmón ahumado encima y bastante queso con el berro, enrrollar con cuidado, pintas con una yema algo batida y meter al horno.
( Aportación de Mónica )
