SALSA AMARILLA

Ingredientes:
1 vaso de aceite para freír
6 dientes de ajos pelados
2 rebanadas de pan de desayuno
8 hebras de azafrán   
2 clavos   
1 pizca de cominos ( lo que coges con la punta de los dedos )
1/2 litro de caldo del día   
Sal

Se pone la sartén al fuego con el aceite, se doran los ajos y se sacan; se fríe el pan.
En el almirez se majan los ajos, azafrán, clavos, cominos y las rebanadas de pan frito; se le añade poco a poco aceite y caldo.
Ha de quedar una salsa compacta, que se pone en un calentador, se hierve y se sirve en salsera.