Ingredientes:
4 manojos de cilantro
3 dientes de ajo
Aceite de girasol
Sal marina
Preparación:
Ponemos en el vaso de la picadora todo el cilantro y trituramos bien, añadiendo el aceite, hasta obtener una mezcla homogénea, tipo puré.
Machacamos muy bien en el mortero los dientes de ajo con un poco de sal.
Incorporamos al cilantro y removemos.
Rectificamos el punto de sal.
