PedroIngredientes:
4 yogures naturales
1 bote pequeño de leche condensada la lechera
200 ml ( 1 vaso de los de agua ) de leche fresca
1 limón
6 huevos
azúcar
Preparación:
Poner en un caldero al fuego la leche condensada, la leche y una corteza de limón y guisarlo durante unos minutos; dejarlo enfriar.
Añadir el yogur y el zumo de limón. Agregar los huevos batidos, poco a poco y removiendo continuamente; pasarlo por un colador.
Poner en una flanera rectangular caramelizada y guisarlo en el horno, al baño maría, hasta que el flan esté cuajado. Más o menos unos 30-40 minutos.
