PedroIngredientes:
1/4 de taza de Whisky Jack Daniel’s
1/4 de taza de salsa de soja
1/4 de taza de ketchup
Media taza de azúcar moreno
1/2 cucharadita de ajo en polvo
900 grs de lomo de cerdo
Preparación:
Calienta el horno a 200º C.
Mezcla todos los ingredientes excepto el lomo de cerdo en un cazo pequeño.
Caliéntalo hasta que hierva y cuécelo a fuego lento unos 5 minutos hasta que espese ligeramente.
Coloca el lomo de cerdo encima de un trozo de papel de aluminio y en una sartén para asar.
Úntar con la salsa. Ásalo unos 30 minutos hasta que la temperatura en su interior sea de 70º C.
Retíralo del horno y deja que la carne descanse unos 10 minutos antes de trocearla.
Mezcla todos los ingredientes excepto el lomo de cerdo en un cazo pequeño.
Caliéntalo hasta que hierva y cuécelo a fuego lento unos 5 minutos hasta que espese ligeramente.
Coloca el lomo de cerdo encima de un trozo de papel de aluminio y en una sartén para asar.
Úntar con la salsa. Ásalo unos 30 minutos hasta que la temperatura en su interior sea de 70º C.
Retíralo del horno y deja que la carne descanse unos 10 minutos antes de trocearla.