PedroINGREDIENTES:
1 Sepia entera y limpia (o Choco o Calamar)
250 ml. Leche
Sal
Pimienta
Aceite
Salsa de Soja
PREPARACION:
Trocear la sepia. En un bol, mezclarlos con la leche y dejar reposar unas dos horas.
Lavar la sepia para que no queden restos de leche y salpimentar.
Calentar una parrilla con aceite y añadir la sepia ensartada en palitos de brocheta.
Cuando esté dorada apartar en una bandeja y rociar con Salsa de Soja.