PedroIngredientes:
8 lonchas de jamón serrano
Salsa de tomate
2 dientes de ajo
4 huevos
1 pimiento morrón
1 pimiento verde
Aceite
Sal
Preparación:
Saltear los pimientos cortados en tiras junto con los dientes de ajo en una tartera con aceite. Sazona.
Después, añade la salsa de tomate y déjalo cocer a fuego suave.
Mientras tanto, pasa por la sartén el jamón y agrégaselo a la salsa.
Añade un poco más de salsa de tomate y casca encima 4 huevos.
Gratina 3 minutos aprox., hasta que cuajen los huevos.
Servir.