PedroIngredientes:
250 gr. de mayonesa
25 gr. de alcaparras
50 gr. de pepinillos pequeños en vinagre
1 ramita de perejil
1 cucharadita de zumo de limón
Preparación:
Escurrir y picar muy finamente los pepinillos y las alcaparras, agregar la mayonesa, el zumo de limón mezclándolo bien, añadir el perejil picado,
volver a mezclarlo bien y disponerlo en un tarro tapado.
Dejarlo en el frigorífico durante 1 hora.
Salsa apropiada para todo tipo de pescados a la plancha, sobre todo los blancos.