Pedro
Ingredientes:
3 huevos
5 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de gofio
1/2 litro de nata para montar (2 tazas aprox)
La ralladura de un limón
Almedras molidas
Canela
Preparación:
Se baten las tres claras a punto de nieve.
Se mezcla con el azúcar, la nata y el gofio.Luego se le añade un poco de canela, la ralladura del limón y las almendras.
Se mete en la nevera y se sirve cuando esté bien frío.
