PedroINGREDIENTES:
Una lata de leche condensada mediana
La misma medida de la lata con leche entera
4 huevos
Ralladura de 1/2 limón
100 g de azúcar
1 cucharada de agua
PREPARACIÓN:
Batir todos los ingredientes en una batidora, excepto el agua y el azúcar (Tiene que quedar todo bien unido).
Reservar.
Ponemos el azúcar y el agua en un cazo y éste al fuego, hasta que coja color a caramelo oscuro.
Retirar del fuego y verter en una flanera. A continuación, verter la masa anterior y tapar la flanera.
Poner un caldero al baño María con la flanera durante 30 minutos.
Pinchar con un cuchillo y, si sale limpio, retirar del calor.
Dejar enfriar en el frigorífico 10 horas y desmoldar.
Al servir, podemos acompañarlo con unos higos.
