Ingredientes:
1 cucharadita de café molido de buena calidad por persona
1 taza de agua por persona
2 cucharadita s de azúcar por persona
Preparación:
Hervimos el agua con el azúcar y la retiramos del fuego.
Vertemos el café, revolvemos y llevamos nuevamente al fuego y retirar antes de que el café vuelva a hervir y no lo revolvemos más.
Con una cuchara repartimos la espuma que se formó en la cocción entre las tazas antes de servir la infusión.
Servimos acompañado de mamul al finalizar la cena.
