MAGDALENA-ARAÑA DE CHOCOLATE

Ya está aquí nuevamente la noche más terrorífica del año y nada mejor junto con la presentación tradicional, en Canarias, de preparar la bandeja de los finados que dar también una oportunidad a lo nuevo que llega del exterior.

Básicamente es una magdalena de cacao a la que con unos mikados o barritas similares, para las patas, convertimos en horripilantes arañas.

Vamos allá y buena fiesta de Halloween… seais lo que seais.

250 Gramos de margarina

250 Gramos de azúcar

250 Gramos de harina

4 huevos

1 sobre de levadura royal ( Polvos Royal )

Cantidad de cacao suficiente para chocolatear la mezcla

Mermelada de frambuesa, arándanos, etc.
Tableta pequeña de chocolate negro

Moldes para magdalena color marrón oscuro.

Cascar los huevos y ponerlos en un cuenco con el azúcar. Batir con fuerza para obtener una mezcla ligera y esponjosa. 

Encender el horno a temperatura media ( 180º ). 

Mezclar la levadura con la harina e incorporar al batido de huevos, añadir el cacao.

Remover hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Derretir la mantequilla en un calentador pero sin que hierva, verterla en forma de chorro a la preperación, mezclar todo bien durante unos minutos.

Untar ligeramente los moldes con mantequilla, si los moldes son metálicos, sin son de papel no es necesario. Rellenarlos con la preparación, pero sólo hasta la mitad, pues al hornearse aumenta su volumen. 

Hornear durante 30 – 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

Cuando estén bien frías realizas un corte en la parte superior, quedará como si fuera un gorro que podrás retirar y en el hueco viertes algo de sirope de fresa ( efecto sangre ).
También puedes crear el efecto sangre con mermelada de frambuesa, arándanos, etc. Nosotros usamos también algo de nata quedará más purulento y asqueroso.

Para las patas tienes que conseguirte unos palitos de chocolate, tipo Mikado o cualquier otro de los que hay en el mercado. Los partes y calientes un poco los extremos para poderlos unir y hacer el efecto de pata, para esto es bueno tener una tableta de chocolate negro que te servirá como masilla para darle el toque y la unión a estas patas improvisadas.

Feliz y horripilante noche de Halloween.
Pedro