PedroIngredientes:
2 huevos
230 gr. de azúcar fino
1 sobre de azúcar de vainilla
1 manzana pequeña
135 gr. de nueces molidas
230 gr. de avellanas molidas
Obleas redondas, pequeñas
150 gr. de medias nueces para decorar
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta obtener una masa espumosa. Pelar la manzana, cortarla en cuartos y descorazonarla. Agregar la manzana, rallando, a la masa de huevos y azúcar.
A continuación se incorporan las nueces.
Distribuir las obleas en una bandeja de horno. Modelar bolitas de masa de nueces,
aplastarlas ligeramente en las obleas y decorar cada pieza con media nuez.
Horno precalentado a 175°C, posteriormente bajar a 160°C-170ºC. El tiempo de cocción está en torno a 20 minutos.