Ingredientes:
500 gr. de harina
50 gr. de mantequilla
1 huevo
¼ litro de leche
50 gr. de azúcar
40 gr. de levadura prensada
Preparación:
Lo primero que hacemos es poner a calentar un poquito la leche.
En un bol echamos la harina, mantequilla, azúcar y comenzamos a amasar.
Vamos añadiendo, poco a poco, la leche y amasamos.
Incorporamos a la masa la levadura y seguimos amasando en la mesa. Hay que amasar muy bien para que el pan quede esponjoso.
Damos forma a la masa y cortamos unos bollitos como de 50 gramos cada uno.
Los colocamos sobre la bandeja de horno engrasada y les hacemos unos cortes decorativos con un cuchillo.
Barnizamos con huevo y dejamos reposar unos 120 minutos cubiertos con un paño.
