PedroIngredientes:
4 cebolletas
2 ramas de hierba limón
1 trozo de raíz de jengibre (aproximadamente 30 gr.)
3 dientes de ajo
Raspaduras y zumo de 1 lima o de medio limón
4 cucharadas de salsa de soja Kikkoman
2 cucharaditas de miel de flores
100 ml de aceite de girasol
Pimienta negra
1 puntita de una cucharilla de café de canela molida
1 una cucharilla de café de cilantro molido
Preparación:
Limpiar las cebolletas y picarlas bien finas.
Lavar la hierba limón, retirar la parte leñosa exterior y picar la parte central más blanda. Pelar el jengibre y el ajo y picar todo bien fino.
Lavar la hierba limón, retirar la parte leñosa exterior y picar la parte central más blanda. Pelar el jengibre y el ajo y picar todo bien fino.
Mezclar todo con el zumo y la cáscara de la lima, o limón, la salsa de soja, la miel y el aceite. Condimentar con pimienta, canela y cilantro.
Es ideal para dejar macerar en él durante 1-2 horas, filetes de pavo, pechuga de pollo o carne de cerdo.
