Pedro250 gramos de queso feta
20 gramos de almendra molida
20-30 gramos de almendra cruda
15 gramos de mostaza al vino blanco
30 gramos de aceite de oliva
1 diente de ajo
Orégano
Pimienta negra recién molida
Sal (opcional, según lo salado que esté el queso).
Preparación:
Precalienta el horno, enciende el grill a 210º C.
Prepara en un cuenco el aderezo para el queso, pon la mostaza, el aceite de oliva virgen extra, la almendra molida, el ajo previamente pelado y rallado, el orégano y la pimienta negra recién molida.
Desmenuza el queso feta con las manos, dejando trozos grandes e incorpóralo al cuenco para mezclarlo con el aderezo.
A continuación vierte el queso feta aderezado en un plato o bandeja apto para el horno, el que hemos utilizado tiene un diámetro de 16 centímetro. Introdúcelo en la parte alta del horno y deja que se gratine durante 8-10 minutos.
Retira el Queso feta con mostaza y almendras del horno y sírvelo acompáñalo de tostadas, colines, cracker, pan de pita o con el pan que prefieras. El pan de semillas y cereales también le va muy bien.
