PedroIngredientes:
325 gr. de harina
350 ml de agua templada
1 cucharadita de azúcar
20 gr. de levadura prensada
1 cucharadita de sal
Preparación:
Ponemos un poco de agua templada en un bol, añadimos la levadura y removemos.
Añadimos a la mezcla el azúcar, la sal y la harina.
Para amasar echamos un poco de harina sobre el espacio donde trabajaremos para que ésta no se pegue. Amasamos sobre la encimera.
Si hace falta agua se termina de echar lo que quedaba, poco a poco, procurando que no quede muy dura la masa.
Amasamos bien y separamos la masa en bolitas que aplanamos con el rodillo para que el pan quede fino.
Poner los panes sobre la bandeja y dejamos reposar durante 20 minutos. Recuerda taparlos con un paño húmedo.
Pasado el tiempo de reposo, se meten al horno a 200ºC durante 10 minutos.
Para rellanarlos solemos utilizar pechugas de pollo, con pimientos italianos (los alargados verdes) y cebolla.
Picamos tanto el pollo como los pimientos y cebollas en tiras finas y lo ponemos todo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Sofreímos todo hasta que el pollo queda dorado, luego mezclamos con lechuga y tomate cortados muy fino y zanahoria rallada y añadimos algo de salsa de yogurt que es muy sencilla, por lo menos como la preparo yo.
Aquí te dejo los ingredientes
1 yogur natural (con azúcar)
Zumo de medio limón
Un buen chorro de aceite de oliva
Sal
Pimienta al gusto
Ponemos el yogur en una fuente pequeña y añades el zumo de limón, remueves suavemente, con movimientos envolventes. Añades el resto de los ingredientes y remueves suavemente, movimientos envolventes, para que se mezcle todo.