Ingredientes:
1/2 litro de nata
300 grs. de harina de repostería
300 grs. de azúcar
4 huevos y 4 yemas
1 sobre de levadura
1 cucharita de bicarbonato
Preparación:
Montar la nata (añadiendo el azúcar gradualmente), añadimos los huevos y las yemas batiéndolos muy bien y una a una.
Añadimos la harina y la levadura y el bicarbonato tamizados y con movimientos envolventes. Dejamos reposar la masa media hora.
Echamos la mezcla en un molde untado de mantequilla y enharinado.
Metemos al horno, precalentado, a 170º o 180º durante 40 a 45 minutos.
Dejar enfriar antes de desmoldarlo.
