Pedro
La vimos en http://www.lanzaroteahora.es, la preparamos y la verdad es que es muy sencilla y muy rica.
Ingredientes:
1 bote de lentejas
1 cebolla
200 grs. de queso tierno
Unas hojas de cilantro
Sal
Aceite de oliva
Vinagre
Preparación:
Hacer una vinagreta (ver receta) con la cebolla y el
cilantro bien picados y vinagre y aceite de oliva a partes iguales. Añadir
apenas de sal. Colocamos las lentejas (ya guisadas, naturalmente) en un plato,
añadimos taquitos de queso fresco y aliñamos con la vinagreta.
cilantro bien picados y vinagre y aceite de oliva a partes iguales. Añadir
apenas de sal. Colocamos las lentejas (ya guisadas, naturalmente) en un plato,
añadimos taquitos de queso fresco y aliñamos con la vinagreta.
