Pedro
Ingredientes:
50 grs. de almendras crudas
enteras
enteras
2 huevos
¼ cucharita de extracto de
vainilla
vainilla
1 taza de mantequilla
½ taza de azúcar glass
5 cucharadas de azúcar
Una pizca de sal
2 tazas y media de harina
Preparación:
Separar la yema de un huevo
reservando la clara.
reservando la clara.
Batir a mano esta yema junto al
otro huevo y la vainilla.
otro huevo y la vainilla.
En un bol, combinar mantequilla,
azúcar glas, azúcar, harina y sal.
azúcar glas, azúcar, harina y sal.
Mezclar ambos preparados con la
batidora. Envolver la masa en papel film y dejar enfriar durante 30 min.
batidora. Envolver la masa en papel film y dejar enfriar durante 30 min.
Mientras, calentar el horno a
180º y preparar dos placas untadas con aceite vegetal.
180º y preparar dos placas untadas con aceite vegetal.
Dividir la masa en 15 trozos y
darles forma de dedo.
darles forma de dedo.
Colocar en las placas y situar
las almendras como uñas.
las almendras como uñas.
Hornear hasta que la masa esté
ligeramente dorada entre 10 y 12 min.
ligeramente dorada entre 10 y 12 min.
Dejar enfriar antes de servir.
