Pedro
Ingredientes:
220 grs. de mantequilla
170 grs. gramos de queso crema,
280 grs. de harina
340 grs. de azúcar
Sal (al gusto)
Preparación:
Encendemos el horno para que vaya
calentando.
calentando.
En el vaso de
la batidora, ponemos la mantequilla (temperatura ambiente), el queso y el
azúcar, batimos durante cinco minutos hasta que la mantequilla blanquee.
la batidora, ponemos la mantequilla (temperatura ambiente), el queso y el
azúcar, batimos durante cinco minutos hasta que la mantequilla blanquee.
Añadimos la
harina con la sal (cuidado con la sal salvo que hayas utilizado mantequilla sin sal) y removemos hasta formar una masa blanda.
harina con la sal (cuidado con la sal salvo que hayas utilizado mantequilla sin sal) y removemos hasta formar una masa blanda.
En la placa
del horno forrada con papel para hornear, ponemos montoncitos (dos cucharadas
soperas) separados entre sí unos tres centímetros, porque casi dobla el tamaño
al hornear.
del horno forrada con papel para hornear, ponemos montoncitos (dos cucharadas
soperas) separados entre sí unos tres centímetros, porque casi dobla el tamaño
al hornear.
Horneamos, 180ºC, unos 12 a 14 minutos.
Sacamos con
ayuda de una espátula y dejamos enfriar en una rejilla.
ayuda de una espátula y dejamos enfriar en una rejilla.
Si tienes dos
bandejas, estupendo porque puedes meter otra tanda al horno en lo que vas retirando
y colocando sobre la rejilla para que se enfríen.
bandejas, estupendo porque puedes meter otra tanda al horno en lo que vas retirando
y colocando sobre la rejilla para que se enfríen.
