PedroIngredientes:
500 grs de harina
20 grs de levadura fresca (lidl)
8 cucharadas de aceite de oliva
2 ramitas de romero
2 dientes de ajo
sal gorda, marina
1/4 litro de agua templada
20 grs de levadura fresca (lidl)
8 cucharadas de aceite de oliva
2 ramitas de romero
2 dientes de ajo
sal gorda, marina
1/4 litro de agua templada
Preparacion:
Disolver la levadura en el cuarto litro de agua y mezclarla con los 500 grs de harina y las 6 cucharadas de aceite.
Amasar con las barillas de la batidora hasta que se separe de las paredes del cuenco,cubrirlo con un paño y dejar reposar durante 1 hora hasta que doble su tamaño.
Picar el ajo y el romero muy fino e incorporarlo a la masa (Reservar un poco de romero) amasar bien para que se integre y forme una bola, precalentar el horno a 220 grados.
Echamos los 10 gramos de harina en la mesa de trabajo y estiramos la masa. Damos típica forma de pizza. Hacerle unos cuantos huecos con los dedos sin llegar a traspasarla,espolvorear el romero q reservaremos.
Pincelarla bien con aceite y echar la sal gorda pero sin pasarse.
En horno precalentado, hornearla durante 20 minutos a 170 – 180 grados C.
Sscar y servir.
