PedroEsta receta la vimos en canal cocina y realmente es sencilla y muy rica.
Ingredientes:
1kg. de harina de millo (maíz)
Agua
Sal
Aceite de oliva
2 chorizos de buena calidad
100 grs. de jamón serrano
100 grs. de beicon (usamos del ahumado)
Preparación:
En una hondilla o bol grande, echamos la harina, el agua caliente (ojo, no supercaliente), la sal y el aceite de oliva.
Amasamos bien y cuando la masa no se pegue a las manos dejamos reposar, dentro de la nevera, durante una hora.
Durante este tiempo aprovechamos para picar en daditos los chorizos, el jamón y el tocino.
Sacamos la masa y la estiramos. Cortamos círculos que luego rellenaremos con la mezcla de chorio, jamón y beicon.
Cerramos bien.
En horno precalentado, los vamos a hornear a 180`C durante 45 a 50 minutos.
Acompañas con una ensalada en la que hemos usado unas hojas de lechuga iceberg y de lechuga rizada y tomates cherry.
Un vaso de vino tinto joven o cerveza negra.
