PedroIngredientes:
1 huevo
50 gramos de pimientos del Piquillo
Aceite de oliva extra suave
Una pizca de sal
Romero, picado
1 diente de ajo
Preparación:
Poner en el vaso de la batidora; el ajo, el huevo, una pizca de sal y un chorrito de limón y añadimos el aceite.
Introducimos la batidora hasta que apoye completamente en el fondo del vaso. Sin moverla del fondo, empezamos a trabajar y esperamos a que monte, que coja cuerpo para añadir los pimientos y comenzamos mover la batidora.
Nos tiene que quedar una crema emulsionada y sin grumos.
