El licor de mango es dulce y sabroso, un buen digestivo para después de una buena comida.
Ingredientes:
1Kg. de mangos, bien maduros
800 gr. de azúcar
1 litro de aguardiente
1 litro de agua
Preparación:
El licor de #mango es dulce y sabroso, un buen digestivo para después de una buena comida.
Ingredientes:
1Kg. de mangos, bien maduros
800 gr. de azúcar
1 litro de aguardiente
1 litro de agua
Preparación:
Pelas y troceas los mangos y ponemos en un bote ancho con el alcohol. Dejamos que macere durante dos meses. En lugar fresco y que haya poca luz.
Removemos ligeramente cada dos semanas.
Pasado este tiempo colamos.
Calentamos el agua, a fuego lento, añadimos el azúcar y removemos hasta que esté bien disuelto. Dejamos enfriar este almíbar del todo.
Mezclamos el almibar y el alcohol con el mango que hemos colado.
El resultado lo embotellamos. Conservar en lugar fresco y oscuro.
Si esperas 4 ó 5 meses antes de consumir estará espectacular.
Lo servimos bien frío
