PedroLÍQUIDOS
1/2 taza………………………..125 cc aprox.
1 taza………………………….250 cc aprox.
1 vaso de agua…………………..250 ml
1 vaso de vino…………………..100 ml
1 cucharada……………………..15 ml
1 copa de coñac………………….40-50 ml
1 taza de té…………………….150 ml
ACEITE (da igual de aceite o de girasol, no me seáis quisquillosos)
1 litro de aceite……………5 tazas
1 taza de aceite…………..190 a 200 cc
1 cucharada de aceite……….14 a 16 cc
1 cucharadita de aceite………4 a 5 cc
1 taza…………………….15 a 16 cucharadas
SOLIDOS
HARINA:
1 kilo de harina…………. ..8 y 1/2 tazas aprox.
1 vaso de harina……………125 gr aprox.
1 cucharada rasa harina……. 10 gr aprox.
1 cucharada colmada de harina..20 gr aprox.
1 cucharadita rasa de harina….3 gr aprox.
1 taza de maicena………….100 gr
AZÚCAR:
1 kilo de azúcar…………… 5 tazas aprox.
1 taza de azúcar…………. 190 a 200 gr aprox.
1 taza de azúcar negra……..160 gr
1 taza azúcar impalpable……120 a 130 gr aprox.
1 cucharada rasa……………11 a 13 gr aprox.
1 cucharada colmada…………26 a 28 gr
1 cucharadita rasa…………..3 a 4 gr
MANTEQUILLA.1 taza………………….. 190 a 200 gr
1 cucharada rasa…………. .10 a 15 gr
1 cucharadita rasa…………..6 a 8 gr
1 cucharada colmada……….. 40 a 45 gr
1 taza a temperatura ambiente..1 y 1/2 taza derretida
Una nuez de mantequilla…….30 gr
Pesos y equivalencias de una taza o vaso de agua en Gramos
Agua ……………………250 mililitros (1/4 de litro)
Arroz …………………..240 gr
Azúcar ………………….240 gr
Harina ………………….180 gr
Pan rallado ……………..150 gr
Queso rallado ……………150 gr
Fresas picada …………….170 gr
Manzanas, melocotones,naranjas, peras,ciruelas, melocotones,naranjas, peras o sandía picadas ……………150 gr
Galletitas molidas…………100 gr
Nueces molidas……………..80 gr
Nueces en trozos…………..100 gr
Pan rallado……………….100 gr
Pasas de uva………………160 gr
Maicena o sémola…………..130 gr
Chocolate en polvo…………100 gr
Coco rallado……………….80 gr
Cacao en polvo…………….140 gr
Equivalencia de cucharada sopera
Aceite …………………..15 gr
Agua ……………………16 gr
Arroz ……………………20 gr
Azúcar …………………..20 gr
Azúcar glass ……………..15 gr
Café …………………….18 gr
Fécula …………………..12 gr
Harina …………………..15 gr
Leche ……………………17 gr
Levadura …………………10 gr
Mantequilla ………………15 gr
Mermelada ………………..20 gr
Miel …………………….10 gr
Nata líquida ……………..20 gr
Pan rallado ………………15 gr
Perejil o cualquier otra hierba picada … 10 gr
Queso rallado …………….15 gr
Sal ……………………..15 gr