Pedro
Ingredientes:
Masa filo
1 Morcilla dulce
Piñones
Chutney de cebolla roja (VER receta del chutney)
Mantequilla derretida
Preparación:
Cortar la masa
filo en forma de tira vertical de unos 6 cm de ancho, separar 6 láminas y reservar el
resto. Pintar con un pincel con mantequilla cada capa para que no se reseque,
dividir el largo a su vez en cuatro cuadros.
filo en forma de tira vertical de unos 6 cm de ancho, separar 6 láminas y reservar el
resto. Pintar con un pincel con mantequilla cada capa para que no se reseque,
dividir el largo a su vez en cuatro cuadros.
Quitar la piel
a la morcilla, cortar 4 rodajas de 1 centímetro de grosor, colocar en el centro de
cada cuadrado, poner por encima unos piñones y doblar cada esquina de la masa
hacia el centro sin llegar a él. Volver a pintar
con mantequilla cada extremo para que se pegue y no se abra.
a la morcilla, cortar 4 rodajas de 1 centímetro de grosor, colocar en el centro de
cada cuadrado, poner por encima unos piñones y doblar cada esquina de la masa
hacia el centro sin llegar a él. Volver a pintar
con mantequilla cada extremo para que se pegue y no se abra.
Colocar papel
de horno en la bandeja y precalentar el horno a 180ºC.
de horno en la bandeja y precalentar el horno a 180ºC.
Hornear a 180º
durante 25 a
30 minutos o hasta que veamos que están doradas.
durante 25 a
30 minutos o hasta que veamos que están doradas.
Servimos con
un poco de chutney de cebolla roja.
un poco de chutney de cebolla roja.
