PedroIngredientes:
500 grs de gambas grandes y peladas
2 cucharaditas azúcar
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de cebolla muy picada
4 cucharadas de Salsa de Soja
3 cucharadas ketchup
1/2 cubo concrentado de pollo
Perejil
Preparación:
Marinar los gambas, unos 30 minutos, con 2 cucharadas de salsa de soja y una cucharadita de azúcar y reserva.
En un sartén calienta el aceite y sofríe la cebolla; cuando comience a dorar incorporas las gambas marinadas, el 1/2 cubo concrentado de pollo, el resto del azúcar, la salsa de soja y el ketchup.
Tapa la sartén y cocina a fuego bajo durante 15 minutos o hasta que sequen ligeramente.
Pica muy, muy finito el perejil.
Retira del fuego y sirve con arroz blanco y echas por encima algo de perejil en cada ración.
Gracias Federico.