PedroIngredientes:
200 grs. de frambuesas
Zumo de un limón
200 grs. de mascarpone
200 grs. de yogur
40 grs. de azúcar en polvo
50 grs. de galletas de canela
Preparación:
Trituramos bien las galletas, casi como harina.
Mezclamos el mascarpone y el yogur, añadimos el azúcar en polvo y el zumo de limón.
En cada copa o tazón, montaremos el postre.
Alternamos capas:
Primero…..Capa de la «harina» de galletas
Segundo…Capa de la mezcla de yogur y mascarpone
Tercero……Capa de frambuesas cortadas a lo largo
Cuarto….. Capa de la mezcla de yogur y mascarpone
Quinto….. Capa de la «harina» de galletas
Dejamos en la nevera, unas seis horas, antes de servir.
Gracias a Silvia que nos ha pasado esta receta.