PEJINES

Ingredientes:

Pejines (logoron, sardinilla) salada y seca.

Alcohol de farmacia
Fósforos  (cerillas)

Preparación:

Ponemos un puñado de pejines en un plato.
Echamos unas gotas de alcohol sobre ellos, no demasiado para que no queden amargos.
Prendemos fuego. Movemos algo el plato de VE en cuando para que prenda bien todo el alcohol y los ase.

Se acompaña con una cerveza bien fría.

Es el picoteo o snack ideal para tomar unas cervezas en familia, con los amigos.