PedroIngredientes:
200 gr. de aceitunas negras o verdes sin hueso
4 filetes de anchoas
2 cucharadas de alcaparras
2 dientes de ajo
Unas hojitas de romero
Una cucharada aceite de oliva.
Preparación:
Poner todo en el vaso de la batidora y triturar pero sin llegar a que quede como una crema.
Parar cuando tenga una textura granulada.
Servir en una hondilla y comer con unas tostadas de pan.
El acompañamiento ideal es un vino blanco, semi.