PedroIngredientes:
1 bote pequeño de leche condensada
4 huevos
120 gramos de harina para bizcochos (viene con levadura)
50 gramos de mantequilla
Ralladura de un limón
Molde alargado ( tipo plumcake )
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 180°C
Verter la leche condensada en un bol, añadimos un huevo y mezclamos muy bien y así con cada huevo. Añadir de uno en uno y mezclar bien.
Añadimos la mantequilla tipo pomada y mezclamos muy bien.
Añadimos la ralladura de un limón.
Añadimos la harina tamizada, mezclamos bien para que no queden grumos.
Forramos un molde con papel de horno y vertemos la mezcla del bizcocho dentro.
Metemos en el horno a 180º C con calor arriba y abajo. Horneamos durante unos 40 minutos, hasta que al pinchar salga limpio.
Dejamos enfriar el queque unos 10 – 15 minutos en el molde, desmoldar y dejar que esté totalmente frío antes de cortar.