PedroIngredientes:
1/2 Cebolla
2-3 Dientes de ajo
Tomillo
Perejil
Salvia
Romero
Pimienta negra molida
Sal gorda
1/2 cucharadita de Comino
1 cucharadita de Hinojo
1 Naranja ( El zumo y la Ralladura)
150 ml. de agua
100 ml. Ketchup
1 cucharada de Salsa (perrys) Worschesire
1 cucharada de Mostaza
3 cucharadas de Vinagre
2 cucharada de Aceite de oliva
Preparación:
Cortar la cebolla y el ajo en trocitos muy pequeños.
Poner una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliv y añadir la cebolla y el ajo ya troceados.
Pochar a fuego medio hasta que estén blanditas pero sin que lleguen a tostarse.
Añadir las hierbas aromáticas y las especias, el tomillo, romero, salvia, perejil, comino e hinojo. Remover y dejar que se cocinen durante 1 o 2 minutos a fuego medio para que suelten sus aromas.
Añadir el resto de los ingredientes, y dejar que se guisen a fuego medio durante 5 minutos.
Dejar que se enfríe algo y cuando esté templada se puede consumir.