Pedro
Ingredientes:
350 grs. de arroz integral
1/2 calabacín
1/2 pimiento rojo
2 zanahorias
1 puerro
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Ponemos el doble de agua que de arroz en
un caldero y dejamos que el agua rompa a hervir, le echaremos el arroz integral
y lo dejaremos guisar según la indicación del fabricante. Una vez en su punto,
retiramos del fuego, lo colamos y reservamos.
un caldero y dejamos que el agua rompa a hervir, le echaremos el arroz integral
y lo dejaremos guisar según la indicación del fabricante. Una vez en su punto,
retiramos del fuego, lo colamos y reservamos.
Echamos en una sartén una cucharada de
las de café de aceite de oliva. Cuando esté caliente le echaremos todas las verduras
limpias y cortadas en daditos.
las de café de aceite de oliva. Cuando esté caliente le echaremos todas las verduras
limpias y cortadas en daditos.
Removemos bien y dejamos rehogar a fuego
lento entre unos diez y quince minutos. Cuando estén bien rehogadas, le añadimos
el arroz integral y sazonamos a nuestro gusto.
lento entre unos diez y quince minutos. Cuando estén bien rehogadas, le añadimos
el arroz integral y sazonamos a nuestro gusto.
Mezclamos bien el arroz con las verduras
y servimos caliente.
y servimos caliente.