PedroIngredientes:
4 cucharadas de mayonesa light
1 cebolla pequeña
100 ml de cava (más o menos una copa)
Preparacion:
Picamos los dados muy pequeñitos. Pochar la cebolla con un poco de aceite de oliva. Cuando la cebolla este como transparente, añadimos el cava.
Dejamos hervir y que reduzca. Retiramos del fuego y dejamos que pierda temperatura, que esté templado.
Ideal para acompañar pescados como lubina, merluza…